Kontrolliertes Erhitzen:
• Varoma® für Dampfgaren
• 120°C (für Sautieren)
• höchste Temperatur für Kochen und scharfes Anbraten – nur bei Guided-Cooking-Rezepten für den TM6
• präzises, geregeltes Erhitzen bei 90°C (für Rezepte wie Vanillesoße)
• niedrigste Temperatur: 37°C
•Zwischentemperaturen in 5°C Schritten + 98°C