Étant donné que le gobelet doseur TM6 se fixe fermement au couvercle du bol de mixage, il est possible, dans certains cas isolés, que des aliments en ébullition débordent soudainement pendant la cuisson.

Pour les cuissons à des températures à partir de 95°C (200°F) : afin d’éviter que l’orifice du couvercle ne soit hermétiquement fermé par le gobelet doseur qui s’y adapte parfaitement, utilisez le panier de cuisson ou le Varoma qui se posent librement sur le couvercle. N’insérez le gobelet doseur que lorsque le panier de cuisson est utilisé à l’intérieur du bol de mixage.

Comment savoir si j'ai un gobelet doseur Thermomix® TM5 ou Thermomix® TM6 ?

Veuillez vérifier :
quel modèle de gobelet doseur vous utilisez. Cette situation ne se produit pas si vous utilisez un gobelet doseur TM5, car le gobelet doseur du TM5 se loge librement dans le couvercle du bol. Les utilisateurs d'un Thermomix® TM5 doivent vérifier s'ils utilisent un gobelet doseur TM6. Si vous utilisez un TM5 avec le gobelet doseur TM6, qui s'adapte parfaitement au couvercle, ces informations s'appliquent également .

Si vous n'êtes pas sûr du gobelet doseur que vous utilisez, rendez-vous sur https://www.vorwerk.com/fr/fr/c/vorwerk/aide/thermomix/consignes-de-securite

Doit-on échanger le gobelet doseur du Thermomix® TM6 avec un nouveau modèle ou le gobelet doseur du Thermomix® TM5 ?

Non, il n'est pas nécessaire de passer d'un gobelet doseur Thermomix® TM6 à un TM5. Le phènomène est résolu lorsque vous utilisez le panier de cuisson avec des recettes qui requièrent une température de 95°C ou plus. Il s'agit d'une mesure simple mais nécessaire qui n'affectera guère l'expérience de cuisson - mais qui peut empêcher ce phènomène potentiel de se produire.

Est ce que cette consigne d'utilisation du panier impacte le résultat/ le gout des recettes ?

Il s'agit d'une mesure simple mais nécessaire qui affectera très peu l'expérience de cuisson et qui peut empêcher ce problème potentiel de se produire. Bien entendu , notre engagement est de vous offrir les meilleures recettes avec une garantie de succès grace à notre process de tests/ conception. Si vous constatez une différence dans le résultat de vos recette , merci de remonter le point à au Service Client

Les recettes concernées sont-elles adaptées et accompagnées d'instructions sur l'article à utiliser, par exemple le panier cuisson, le Varoma®, le gobelet doseur ?

Dans le cadre du développement continu du Thermomix®, nous avons déjà adapté les recettes disponibles dans la fonction Cuisine guidée, afin que nos clients Thermomix® soient activement et visiblement informés de son utilisation correcte. De plus, le logiciel du Thermomix® TM6 a été modifié de façon à ce que l'utilisateur soit également invité à utiliser le panier de cuisson au lieu du gobelet doseur lorsqu'il cuisine sans utiliser la fonction Cuisine guidée (cuisson manuelle).

Quelles mesures le client doit-il prendre ?

L'étape la plus importante est d'installer la dernière mise à jour du logiciel Thermomix® qui est disponible pour les Thermomix® TM5 et TM6. Elle est accessible sur votre appareil lorsqu'il est connecté au WiFi. Veuillez télécharger et installer la nouvelle mise à jour logicielle pour recevoir des instructions de sécurité supplémentaires lorsque vous cuisinez sans utiliser la fonction de cuisine guidée (cette dernière ne s'applique qu'au Thermomix® TM6).
Pour la cuisson (mijotage) à des températures égales ou supérieures à 95°C , le panier de cuisson doit toujours être utilisé à la place du gobelet doseur TM6, car ce dernier s'adapte parfaitement au couvercle. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle, il est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures de nourriture du bol. Il s'agit d'une mesure simple mais nécessaire qui n'affectera guère l'expérience de cuisson - mais qui peut empêcher ce phènomène potentiel de se produire.
Les soupes, les ragoûts et les confitures doivent toujours être cuits à une température ne dépassant pas 100°C (212°F). Pour les recettes qui requièrent une température plus élevée, le Varoma® doit être utilisé, comme indiqué dans la recette.
De plus, le niveau de remplissage maximal (connu) du bol de mixage (2,2 litres pour le Thermomix® TM6 et le Thermomix® TM5) doit toujours être respecté.

Je possède un Thermomix® TM6/TM5/TM31 - mon appareil est-il également concerné ?

Cela dépend du gobelet doseur utilisé. Veuillez donc vérifier quel est le gobelet doseur que vous utilisez en ce moment.
Lorsque le gobelet doseur du Thermomix® TM6 est inséré dans le Thermomix TM6, il se loge fermement dans le couvercle. Le fait qu'il soit fermement logé l'empêche de tomber lorsque le couvercle du bol est retiré. Le gobelet doseur du TM6 est conçu de manière à ce qu'une quantité suffisante de vapeur du bol puisse s'échapper par les bords lors de la cuisson ou du mijotage.
Cependant, pendant le processus de cuisson ou en suivant certaines recettes, les ingrédients peuvent flotter vers le haut, se comprimer et empêcher la vapeur de s'échapper.
Par conséquent, dans des cas extrêmement rares, une pression accrue peut s'accumuler dans le bol à mixer pendant la cuisson ou le mijotage (ou le chauffage à des températures de 95°C / 200°F et plus), ce qui peut entraîner un déversement soudain et incontrôlé d'aliments chauds, pouvant dans certains cas provoquer des brûlures.
Cette situation ne se produit pas si un gobelet doseur TM5 est utilisé, car le gobelet doseur du TM5 se loge librement dans le couvercle du bol mélangeur. Les utilisateurs d'un modèle antérieur doivent vérifier s'ils utilisent un gobelet doseur TM6. Si un gobelet doseur TM6, qui s'adapte parfaitement au couvercle, est utilisé, les informations s'appliquent également aux modèles précédents.
Il faut noter dans tous les cas que la probabilité de débordement ou d'éruption d'aliments chauds est considérablement plus élevée si le niveau de remplissage recommandé dans le manuel et également indiqué à l'intérieur du bol mélangeur est dépassé. Même si cette situation ne se produit que dans un très petit nombre de cas, nous regrettons qu'elle ait pu se produire.

Je cuisine avec mes clés recettes. Ces recettes sont-elles adaptées ?

Si vous êtes un client Thermomix® TM5, veuillez vérifier :
quel modèle de gobelet doseur vous utilisez. Cette situation ne se produit pas si vous utilisez un gobelet doseur TM5, car le gobelet doseur du TM5 se loge librement dans le couvercle du bol. Les utilisateurs d'un modèle antérieur doivent vérifier s'ils utilisent un gobelet doseur TM6. Si vous utilisez un gobelet doseur TM6, qui s'adapte parfaitement au couvercle, ces informations s'appliquent également aux modèles précédents au TM6.

Si vous êtes un client Thermomix® TM5 et que vous ne cuisinez qu'avec les clés recettes, les recettes des clés recettes ne peuvent pas être modifiées. Par conséquent, vous ne verrez aucun changement lorsque vous cuisinerez à partir de ces clés, car il s'agit d'un système fermé.
Si vous avez un Cook-Key®, vous pourrez voir les recettes qui se trouvent sur vos clés recettes également sur Cookidoo®. Et sur Cookidoo®, nous fournirons une mise à jour de toutes ces recettes. Vous pourrez ainsi synchroniser ces recettes actualisées avec votre Thermomix® TM5.

Comment utiliser l'appareil lorsque le panier cuisson est à l'intérieur conformément à la recette (par exemple, pour faire bouillir du riz) ? Doit-on garder le gobelet doseur ?

Certaines recettes demandent que le panier de cuisson soit utilisé dans le bol. Pour ces recettes, le gobelet doseur peut toujours être utilisé.

Y a-t-il une recommandation spécifique pour les clients du Thermomix® TM5 ?

Cette situation ne se produit pas si un gobelet doseur TM5 est utilisé, car le gobelet doseur du TM5 se loge librement dans le couvercle du bol. Les utilisateurs d'un modèle antérieur doivent vérifier s'ils utilisent un gobelet doseur Thermomix® TM6. Si vous utilisez un gobelet doseur TM6, qui s'adapte parfaitement au couvercle, ces nouvelles directives s'appliquent également aux modèles antérieurs.

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Ce que vous devez savoir sur l'utilisation du gobelet doseur TM6.