Приготвяне на су вид рецепти с вашия Thermomix® TM5.

Можете да готвите су вид рецепти и във вашия TM5. Има някои важни мерки, които трябва да имате предвид, преди да започнете да използвате вашия Thermomix® TM5 за бавно готвене в су вид стил. трябва да използвате вакуумен уред и плик, който да: - е подходящ за храна и вакуумно готвене - е устойчив на минимум 85°C - е стабилен до 8 часа готвене - е не по-голям от 20*30 cm - не съдържа BPA и PVC Алтернатива на вакуумния уред: Можете да потопите термоустойчив плик, подходящ за су вид готвене с храна, в купа с вода, точно под линията на запечатване. Водата ще създаде налягане върху плика и ще изкара въздуха. Запечатайте плика и след това го извадете от водата. За да защитите су вид плика от ножовете на Thermomix®, препоръчваме използването на предпазителя за ножа (Blade cover), който пасва идеално в купата за смесване на TM5. Преди да използвате предпазителя за ножа с TM5, препоръчваме да прочетете следната статия: Какво трябва да избягвам, когато използвам предпазителя за ножа за су вид или бавно готвене с моя Thermomix TM6 и TM5? Thermomix® TM5 няма предварително конфигуриран су вид режим, затова трябва да въведете настройките за готвене ръчно. Ако използвате рецепта с насочвано готвене (guided cooking), следвайте инструкциите на екрана. Ако работите по собствени рецепти, следната таблица може да ви помогне да определите подходящото време за готвене.