Explication du message d'avertissement de sécurité
Le bol doseur fourni avec le Thermomix® TM6 est conçu pour être bien en place. Ça évite qu'il tombe quand on enlève le couvercle du bol mixeur. Le bol doseur du TM6 est fait pour laisser la vapeur s'échapper par les bords du bol mixeur du Thermomix® pendant la cuisson et l'ébullition.
Cependant, pendant la cuisson ou lorsque vous suivez certaines recettes, les ingrédients peuvent flotter à la surface, se comprimer et empêcher la vapeur de s'échapper.
Dans des cas extrêmement rares, une pression accrue peut s'accumuler dans le bol mixeur pendant la cuisson et l'ébullition (ou lors d'un chauffage à des températures de 95 °C / 200 °F et plus), ce qui peut entraîner un déversement soudain et incontrôlé d'aliments, pouvant causer des brûlures. Il faut aussi noter que le risque de projection d'aliments est beaucoup plus élevé si le niveau de remplissage recommandé dans le manuel et indiqué à l'intérieur du bol mixeur est dépassé.
Lors de la cuisson ou du mijotage à des températures de 95 °C (200 °F) et plus, il faut toujours utiliser le panier de mijotage à la place du gobelet doseur TM6, car celui-ci s'adapte parfaitement au couvercle. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle, est perméable à la vapeur et empêche aussi les projections d'aliments hors du bol mixeur. C'est une mesure simple mais nécessaire, qui n'affecte guère l'expérience culinaire, mais qui permet d'éviter ce problème.
Les soupes, les ragoûts et les confitures doivent toujours être cuits à une température ne dépassant pas 100 °C (212 °F). À des températures plus élevées, utilisez le plat Varoma, comme indiqué dans la recette. De plus, le niveau de remplissage maximal du bol mixeur de 2,2 l doit toujours être respecté.
Certaines recettes nécessitent l'utilisation du panier de cuisson dans le bol mixeur. Pour ces recettes, le gobelet doseur peut toujours être utilisé.
Dans le cadre du développement continu du Thermomix®, on a déjà adapté les recettes de la fonction « Guided Cooking » (cuisson guidée) pour que nos clients Thermomix® soient activement et clairement informés de son utilisation correcte. De plus, le logiciel du Thermomix® TM6 a été modifié pour que l'utilisateur soit également invité à utiliser le panier de cuisson et non le verre doseur lorsqu'il cuisine sans la fonction « Guided Cooking ».