Varoma® is een speciale omgeving voor het koken met stoom en voor het stomen van bepaalde ingrediënten. U kunt de functie op het display instellen via de temperatuurselectie.
Om Varoma® te activeren, selecteert u de temperatuurselector op het Thermomix® -display en draait u de selector totdat de weergegeven temperatuur verandert in het woord "Varoma".
De hoogste temperatuur van de Varoma®-verwarming is 120° C. De exacte temperatuur is afhankelijk van de gebruikte ingrediënten.
Vergeet niet dat 250 ml water of andere vloeistoffen op waterbasis binnen 15 minuten verdampen op het Varoma®-verwarmingsniveau.
Het hoogst mogelijke Varoma® -snelheidsniveau voor het koken met stoom is niveau 6. De verwarmingsfunctie schakelt om veiligheidsredenen automatisch uit vanaf niveau 6.5.