Basisinformatie over de Thermomix Blade Cover & Peeler
Welke Thermomix is compatibel met de Thermomix Blade Cover & Peeler?
TM6 (met gebruik van modi en ook handmatig) & TM5 (handmatig). De peeling-functie werkt niet bij de Thermomix Friend, aangezien deze alleen een snelheid heeft tot niveau 2, terwijl voor de Thermomix Blade Cover & Peeler niveau 2,5 tot 4 vereist is, behalve voor vacuümgaren (sous-vide). En voor handmatig gebruik kan het met snelheid 4 worden gebruikt (voor zowel TM6 als TM5).
Van welk materiaal is de Thermomix Blade Cover & Peeler gemaakt?
Het metalen deel van de schijf is gemaakt van roestvrij staal en het kunststof inzetstuk dat bevestigd is, is gemaakt van hoogwaardig polyamide. Dit zijn dezelfde materialen die voor de mengkom, varoma en andere Thermomix-accessoires gebruikt zijn.
Waarvoor kan ik de Thermomix Blade Cover & Peeler gebruiken?
Hiermee bereid je slowcooking- en sous-vide-gerechten, het beschermt je ingrediënten tegen het mengmes in de Thermomix-kom. Het schilt ook rauwe groenten zoals aardappelen, wortelen, rode bieten of rapen.
Let op:
- Door het mes af te dekken, beschermt het accessoire je ingrediënten tijdens het vacuümgaren en slowcooking en doet het nu bovendien het schilwerk voor jou wanneer het met de klok mee wordt gebruikt.
- Door het ruwe oppervlak te gebruiken: rechtsom draaiend zonder verwarmingsfunctie op snelheid 4 maximum gedurende 4 minuten. Schil alleen rauwe ingrediënten zoals aardappelen, wortelen, bieten of rapen.
- Je kunt het ook gebruiken om voedsel in de mengkom te koken bij temperaturen tot 100 °C zonder dat het voedsel in contact komt met het mengmes. Daardoor kan het voedsel zacht gekookt worden bij lage temperaturen in een geschikt zakje in een waterbad (sous-vide) of in vloeistof (slow cooking). Indien er voldoende vloeistof voorhanden is, kan dit accessoire ook gebruikt worden voor recepten waarvoor het volume van het kookmandje te klein is, of voor recepten waarbij het voedsel niet in contact mag komen met het mengmes. Gebruik dit accessoire tijdens het koken van ingrediënten met de verwarmingsfunctie op maximale snelheid 1 in omgekeerde rotatie (tegen de klok in).
De Thermomix Blade Cover & Peeler-functies
Wat zijn de kenmerken van de Thermomix Blade Cover & Peeler?
- Sous-vide en slowcooking: bescherm je ingrediënten tegen het mengmes van de Thermomix-kom.
- Schillen: 4 minuten op snelheid 4.
- 200-800 g aardappelen kunnen in één keer worden geschild.
Is de Thermomix Blade Cover & Peeler vaatwasmachinebestendig?
Het is heel eenvoudig om de Thermomix Blade Cover & Peeler schoon te maken door hem onder stromend water af te spoelen. Desgewenst kan hij ook in de vaatwasser geplaatst worden, maar het wordt aanbevolen om hem handmatig te wassen.
1. Plaats de Thermomix Blade Cover & Peeler in het bovenste rek van de vaatwasser om vervorming als gevolg van blootstelling aan hoge temperaturen en druk van voorwerpen van boven te vermijden.
2. Als alternatief kun je de Thermomix Blade Cover & Peeler met de hand wassen, bij voorkeur met een afwasborstel.
Wees voorzichtig:
Het oppervlak van de Thermomix Blade Cover & Peeler is ruw en kan tot letsel leiden. Wees voorzichtig bij het met de hand wassen van de Thermomix Blade Cover & Peeler.
Hoe moet de Thermomix Blade Cover & Peeler gebruikt worden?
1. Houd het accessoire vast bij het plastic inzetstuk (1) en plaats het boven op het mengmes.
2. Plaats de naar boven gebogen golven over de naar boven gebogen messen.
3. Zet de Thermomix Blade Cover & Peeler vast op het mengmes door het naar beneden te drukken totdat u het hoort vastklikken.
4. Zorg ervoor dat de Thermomix Blade Cover & Peeler correct is geplaatst en goed is ingehaakt. Trek hiervoor het Thermomix Blade Cover & Peeler iets omhoog. Als het niet gemakkelijk kan worden opgetild of gedraaid, is het correct geplaatst.
Waarvoor kan ik de Thermomix Blade Cover & Peeler gebruiken?
U kunt de Thermomix Blade Cover & Peeler (TM6-modus) gebruiken om:
1. Plaats de Thermomix Blade Cover & Peeler in de mengkom.
2. Voeg tussen de 200 en 800 g aardappelen (of wortelen, bieten, rapen, altijd één soort ingrediënt per keer) toe aan de mengkom en zorg ervoor dat de maximale vulcapaciteit niet wordt overschreden. Groenten moeten even groot zijn, snijd ze eventueel doormidden of in vieren.
3. Voeg altijd 600 g water toe.
4. Voeg eventueel 1 tl olie toe om schuimvorming in het water te voorkomen.
5. Open de Peeler-modus.
6. Draai aan de keuzeknop om de Peeler-modus te starten.
7. Spoel de geschilde groenten af in het kookmandje.
Tips:
- Om het schilwater op te vangen en te gebruiken om planten water te geven, dien je het kookmandje in een kom te plaatsen.
- Basisaanbeveling voor het schillen van aardappelen is 4 min. op snelheid 4. Omdat de ingrediënten qua consistentie kunnen verschillen (wortels zijn doorgaans bijvoorbeeld minder hard dan aardappelen) en om verschillende resultaten te bereiken (min of meer geschilde groenten), kan de tijd kan worden verkort of verlengd tussen de 30 seconden en 6 minuten. Tevens kun je proberen om gedurende 3 minuten te schillen en daarna het resultaat te bekijken om te beslissen of je meer tijd nodig hebt.
Tevens kun je de handmatige instellingen gebruiken voor het schillen:
1. Plaats de Thermomix Blade Cover & Peeler in de mengkom.
2. Voeg tussen de 200 en 800 g aardappelen (of wortelen, bieten, rapen, altijd één soort ingrediënt per keer) toe aan de mengkom en zorg ervoor dat de maximale vulcapaciteit niet wordt overschreden. Groenten moeten even groot zijn, snijd ze eventueel doormidden of in vieren.
3. Voeg altijd 600 g water toe.
4. Voeg eventueel 1 tl olie toe om schuimvorming in het water te voorkomen.
5. Plaats het deksel van de mengbeker en de maatbeker (indien je de oudere maatbeker van TM5 gebruikt, plaats het kookmandje dan in plaats van de maatbeker op het deksel om te voorkomen dat het oudere maatbekermodel van het deksel valt).
6. Stel 4 min / snelheid 4 in (zou voldoende moeten zijn om de groenten volledig te schillen). Gebruik geen verwarming en zorg ervoor dat het mes met de klok mee draait (niet omgekeerd).
7. Spoel de geschilde groenten af in het kookmandje.
Tips:
- Om het schilwater op te vangen en te gebruiken om planten water te geven, dien je het kookmandje in een kom te plaatsen.
- Basisaanbeveling voor het schillen van aardappelen is 4 min. op snelheid 4. Omdat de ingrediënten qua consistentie kunnen verschillen (wortels zijn doorgaans bijvoorbeeld minder hard dan aardappelen) en om verschillende resultaten te bereiken (min of meer geschilde groenten), kan de tijd kan worden verkort of verlengd tussen de 30 seconden en 6 minuten. Tevens kun je proberen om gedurende 3 minuten te schillen en daarna het resultaat te bekijken om te beslissen of je meer tijd nodig hebt.
Je kunt de Thermomix Blade Cover & Peeler gebruiken voor vacuümgaren met de TM6-modus:
1. Plaats de Thermomix Blade Cover & Peeler in de mengkom.
2. Plaats het zakje in de mengbeker over het mesdeksel en voeg zoveel water toe dat het zakje volledig bedekt is. Zorg ervoor dat het waterpeil niet boven de markering 'max' komt. Haal het zakje uit de mengbeker. Voeg 1 afgestreken eetlepel ascorbinezuur of 30 g citroensap toe aan het water om te voorkomen dat de messen gaan roesten.
3. Plaats het deksel en de maatbeker en open de waterkoker-modus.
4. Stel de gewenste temperatuur in en draai aan de keuzeknop om de modus te starten.
- Het water in de mengkom wordt tot de gewenste kooktemperatuur verwarmd.
5. Zodra het water de gewenste kooktemperatuur bereikt heeft, plaats je de verzegelde vacuümzak weer in de mengkom. Plaats het deksel en de maatbeker.
6. Open de sous-vide-modus en stel de gewenste kooktijd en temperatuur in.
7. Start de sous-vide-modus.
- Het kookproces begint.
Je kunt de Thermomix Blade Cover & Peeler gebruiken voor vacuümgaren met handmatige instellingen:
1. Plaats de Thermomix Blade Cover & Peeler in de mengkom.
2. Giet de in het recept aangegeven hoeveelheid water in de mengkom. Zorg ervoor dat het waterniveau na het toevoegen van het zakje niet boven de 'max'-markering komt. Plaats het zakje in het water om het niveau te testen en verminder de hoeveelheid water indien nodig. Voeg 1 afgestreken eetlepel ascorbinezuur of 30 g citroensap toe aan het water om te voorkomen dat de messen gaan roesten. Verwijder het vacuümzakje.
3. Plaats het deksel van de mengbeker en de maatbeker. Stel de gewenste tijd en temperatuur in.
4. Stel de draairichting in op achteruit.
5. Stel de snelheid in op maximaal 1.
- Het water in de mengkom wordt tot de gewenste kooktemperatuur verwarmd.
6. Zodra het water de gewenste kooktemperatuur bereikt heeft, plaats je de verzegelde vacuümzak weer in de mengkom. Plaats het deksel van de mengbeker en de maatbeker.
7. Stel de gewenste kooktijd en temperatuur in.
8. Stel de draairichting in op achteruit.
9. Stel de snelheid in op maximaal 1.
- Het kookproces begint.
Je kunt de Thermomix Blade Cover & Peeler gebruiken voor slowcooking met de TM6-modus:
1. Plaats de Thermomix Blade Cover & Peeler in de mengkom.
2. Voeg de in het recept genoemde ingrediënten toe aan de mengkom. Zorg ervoor dat de maximale vulcapaciteit niet wordt overschreden. Plaats het deksel van de mengbeker en de maatbeker.
3. Open de slowcooking-modus en stel de gewenste tijd en temperatuur in.
4. Start de slowcooking-modus. ​
- Het kookproces begint.
Je kunt de Thermomix Blade Cover & Peeler gebruiken voor slowcooking met handmatige instellingen:
1. Plaats de Thermomix Blade Cover & Peeler in de mengkom.
2. Voeg de in het recept genoemde ingrediënten toe aan de mengkom. Zorg ervoor dat de maximale vulcapaciteit niet wordt overschreden. Plaats het deksel van de mengbeker en de maatbeker.
3. Stel de gewenste tijd en temperatuur in.
4. Stel de draairichting in op achteruit.
5. Stel de snelheid in op maximaal 1.
- Het kookproces begint.
De veiligheid van de Thermomix Blade Cover & Peeler
Hoe kan de Thermomix Blade Cover & Peeler veilig worden gebruikt?
Wanneer je de Thermomix Blade Cover & Peeler vasthoudt, pak je het accessoire bij het plastic inzetstuk vast, aangezien het scherp is en je eraan kunt snijden. Wees ook voorzichtig bij het met de hand afwassen.
Thermomix Blade Cover & Peeler aankoop
Dient de Thermomix Blade Cover & Peeler als pakket te worden gekocht of kan deze ook los worden aangeschaft?
Landspecifiek
Is de Thermomix Blade Cover & Peeler beschikbaar in alle landen?
Ja
Kunststof naaf
Het metaal rond de kunststof naaf vertoont wat sporen. Is dat een gebrek?
De markeringen op het metaal rond de kunststof naaf vormen geen defect. Dit is een normaal gevolg van het productieproces.
Opmerkingen
0 opmerkingen
Artikel is gesloten voor opmerkingen.