In de Thermomix® TM6 wordt de standaard gebruikte maatbeker zodanig geplaatst, dat deze goed vast komt te zitten. Dit goede vastzitten moet voorkomen dat de maatbeker er bij het verwijderen van het deksel van de mengbeker niet uitvalt. De maatbeker van de TM6 is zo vormgegeven dat tijdens het koken en garen aan de randen voldoende stoom uit de mengbeker van de Thermomix® kan ontsnappen.
Uiteraard kunnen tijdens het koken en het gebruik van bepaalde recepten ingrediënten boven komen drijven, die zich verdichten en ondoorlaatbaar voor stoom worden.
Als gevolg hiervan kan tijdens het koken en garen (c.q. verhitten vanaf 95°C/200°F) in uiterst zelden voorkomende gevallen een verhoogde druk in de mengbeker worden opgebouwd, waardoor een plotselinge en ongecontroleerde uitstoot van het gerecht kan worden veroorzaakt en zo tot brandwonden kunnen leiden. Daarbij geldt dat de waarschijnlijkheid van een uitstoot van het gerecht duidelijk hoger is, wanneer de in het handboek en tevens op de binnenkant van de mengbeker aangegeven vulhoogte van het gerecht wordt overschreden.
Bij het koken en garen bij temperaturen vanaf 95°C (200°F) moet altijd het gaarelement in plaats van de vastzittende maatbeker van de TM6 worden gebruikt. Het gaarelement zit los en voorkomt bovendien dat het gerecht uit de mengbeker kan spatten. Hierbij gaat het weliswaar om een eenvoudige, maar noodzakelijke maatregel, waarbij de kookbeleving vrijwel niet verandert – maar het optredende probleem kan worden uitgesloten
Soep, eenpansgerechten en marmelades mogen in principe slechts op maximaal 100°C (212°F) worden gekookt. Gebruik bij hogere temperaturen het in het recept aangegeven Varoma-opzetstuk. Bovendien moet altijd de bekende, maximale vulhoogte van de mengbeker van 2,2 liter in acht worden genomen.</li><li>Bepaalde recepten gaan ervan uit dat het gaarelement in de mengbeker wordt geplaatst. Bij deze recepten kan de maatbeker gewoon worden gebruikt.
Bovendien hebben wij in het kader van de voortdurende doorontwikkeling van de Thermomix® de in „Guided Cooking“ beschikbare recepten reeds dienovereenkomstig aangepast, zodat de Thermomix®-klanten actief en zichtbaar op het correcte gebruikte wordt gewezen. Bovendien wordt de software voor de Thermomix® TM6 zodanig gewijzigd, dat ook tijdens het vrije koken, waarbij geen gebruik wordt gemaakt van „Guided Cooking“, op de noodzaak van het gebruik van het gaarelement in plaats van de maatbeker gewezen.